Astaxanthin ass e Keto Carotenoid extrahéiert aus Haematococcus Pluvialis an ass fettlöslech. Et existéiert wäit an der biologescher Welt, besonnesch an de Fiedere vu Waasserdéieren wéi Garnelen, Kriibsen, Fësch a Villercher, a spillt eng Roll bei der Faarfrendering. Chlorophyll vu Liichtschued. Mir kréien Carotenoiden duerch Nahrungsaufnahme, déi an der Haut gespäichert sinn, eis Haut virun Fotoschued schützen.
Studien hu festgestallt datt Astaxanthin e mächtege Antioxidant ass deen 1.000 Mol méi effektiv ass wéi Vitamin E fir fräi Radikale, déi am Kierper produzéiert ginn, ze purifizéieren. Fräi Radikale sinn eng Zort onbestänneg Sauerstoff, besteet aus onpaarte Elektronen, déi iwwerliewen andeems se Elektronen aus aneren Atomer absorbéieren. Wann e fräie Radikal mat enger stabiler Molekül reagéiert, gëtt en an e stabile fräi Radikalmolekül ëmgewandelt, wat eng Kettenreaktioun vu fräi Radikalkombinatiounen initiéiert.Vill Wëssenschaftler gleewen datt d'Wuerzelursaach vum mënschlechen Alterung celluläre Schued ass wéinst enger onkontrolléierter Kettenreaktioun vun fräi Radikaler. Astaxanthin huet eng eenzegaarteg molekulare Struktur an excellent Antioxidant Kapazitéit.